نشامى الاخباري _ بدأ الوعي العام يزداد بشأن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة أو “الميكروبلاستيك” في الغذاء، لكن الدراسات الحديثة تكشف أن التعرض لها لا يقتصر على المأكولات البحرية، بل يشمل أطعمة ومشروبات أخرى بشكل أكبر مما يعتقد كثيرون. ويقدر المدخول اليومي للميكروبلاستيك عبر الطعام والشراب بنحو 1.5 مليون جسيم، مع كون المياه المعبأة المصدر الأكبر.
أبرز المصادر الغذائية للميكروبلاستيك:
-
العلكة: معظم أنواع العلكة تحتوي على قاعدة مطاطية بلاستيكية، ويمكن لغرام واحد أن يطلق مئات الجزيئات. يُنصح بمضغ قطعة واحدة لفترة أطول لتقليل التعرض.
-
الملح: نحو 94% من منتجات الملح ملوثة بالميكروبلاستيك، بما في ذلك ملح الهيمالايا، ويزيد استخدام مطاحن بلاستيكية المشكلة. يُفضل استخدام مطاحن معدنية أو خزفية.
-
الفواكه والخضروات: التفاح والجزر أظهرا تلوثًا محدودًا، بينما كان الخس الأقل، مع أهمية الاستمرار في تناولها لفوائدها الصحية.
-
الشاي والقهوة: الجزيئات البلاستيكية يمكن أن تنتقل من أكياس الشاي أو الأكواب البلاستيكية ذات الاستعمال الواحد، خصوصًا عند الحرارة. يُنصح باستخدام الشاي السائب، والحليب الزجاجي، وأكواب قابلة لإعادة الاستخدام.
-
المأكولات البحرية: أقل خطورة مما يُعتقد، والتلوث فيها أقل من مصادر أخرى مثل الشاي بأكياس بلاستيكية.
