نشامى الاخباري _ يشكل شهر رمضان فرصة مثالية لإعادة تنظيم النظام الغذائي وتعزيز العادات الصحية، لكن الإفراط في بعض الأطعمة قد يحوّل الصيام من وسيلة لتحسين نمط الحياة إلى عبء صحي.
ويؤكد خبراء التغذية على أهمية تحقيق توازن بين الطاقة والمغذيات خلال وجبتي الإفطار والسحور للحفاظ على النشاط والتركيز طوال ساعات الصيام.
الكربوهيدرات المعقدة بدل الخبز الأبيض
توصي منظمة الصحة العالمية باستبدال الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر بالحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر أو الشوفان، إذ تُهضم ببطء وتوفر طاقة مستدامة تقلل الشعور بالتعب والخمول خلال اليوم.
تجنب الأطعمة المقلية الثقيلة
يحذر الخبراء من الإفراط في المقليات مثل السمبوسة والبطاطس، لأنها قد تسبب حرقة المعدة والخمول، كما تؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة عند تناولها يوميًا خلال رمضان.
البروتين أساس وجبة السحور
يشدد المختصون على أهمية تناول البروتين في السحور مثل البيض والزبادي والبقوليات، لما له من دور في تعزيز الشبع وتقليل الرغبة في الطعام أثناء النهار. كما تحتوي منتجات الألبان مثل الزبادي واللبن الرائب على بكتيريا نافعة (Probiotics) تساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ بعد الإفطار.
الحلويات الرمضانية: اعتدال لا حرمان
تحتوي الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والقطايف على كميات كبيرة من السكر، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم يليه انخفاض حاد يسبب الشعور بالجوع والإرهاق. وتوصي جمعية السكري الأمريكية بتناول الحلويات بكميات معتدلة وفي أوقات متباعدة لتجنب تقلبات السكر.
الحركة والماء أساس النشاط
يوصي الخبراء بممارسة نشاط بدني خفيف مثل المشي قبل الإفطار أو بعده بساعتين لتنشيط الدورة الدموية وحرق الدهون دون إجهاد الجسم. كما يُنصح باستبدال العصائر الصناعية بالماء، لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة دون قيمة غذائية حقيقية، ما يساهم في زيادة الوزن والعطش.
